JANTRA shop: 01/17/14

ตำนานความงามบนเรือนมีด จากเมืองน้ำหอม ประเทศฝรั่งเศส

ความงามที่เล่าขาน ด้วยเวลาที่ยาวนาน ด้วยวิธีการรังสรรค์

ที่เป็นแบบฉบับเฉพาะ คือแบบแผ่นเหล็กรูปผึ้งล็อกหลังมีด

เพิ่มเสห่น์ด้วยลวดลาย อันเต็มไปด้วยกลิ่นอายความปราณีต

ของประวัติศาสตร์ และมรดกทางวัฒนธรรมของชาวฝรั่งเศส

จากเมืองลากิโอ ในภูมิภาค Aveyron และที่แน่นอน made in France.

ประเทศฝรั่งเศส มีประวัติอันยาวนาน ที่เกี่ยวกับผลงานมีด ปัจจุบัน pocketknives มีชื่อเสียงที่สุดของ ประเทศฝรั่งเศส เช่น ตรอน (Dordogne), ลากิโอล (Aveyron) และ Opinel เป็นที่รู้จักกันทั่วไป และทั่วโลก

มีดลากิโอล เป็น มีด Handcrafted ที่มีชื่อเสียง มากที่สุด ชื่อเสียงของลากิโอล ทำให้เกิดอุตสาหกรรมพื้นบ้านต่อเนื่อง และใช้กันอย่างแพร่หลาย จนได้กลายเป็นสัญญลักษณ์ทางการค้า ที่มีชื่อเสียง ซึ่งชื่อLaguilo สามารถพบได้ในพจนานุกรมฝรั่งเศส ของ สถาบัน Francaise มีดเหล่านี้ดำรงค์อยู่ในวัฒนธรรมฝรั่งเศส มีดลากิโอลได้กลายเป็นรายการที่อินเทรนด์มากที่สุด ของการสะสมงานมีด เป็นงานอดิเรก ความสำเร็จนี้ยืนยันได้ด้วยบทความจำนวนมาก ที่บันทึก ให้กับปรากฏการณ์ลากิโอล ใน "เลอม็อง" (1991/09/14) , บทความเต็มหน้า หัวข้อ "ผลตอบแทนที่ลากิโอล" นาย JL Perrier อธิบายว่า "ลากิโอล ชื่อนี้ ผุดขึ้นมาในจิตใจของผู้คนมากขึ้นกว่า มีดที่อยู่ในมือของประชาชน ที่สร้างสิ่งที่นักเศรษฐศาสตร์ เรียกว่า ความต้องการ และการโฆษณาภาพ ใน "Nouvelle Obsservateur" (01/7-13/1993), B. Fraysse บอกเล่าเรื่องราว "เกิดใหม่" ในบทความ "ลากิโอล, เกษตรกรจากปารีส" อยู่ใน "Le Nouvel Economiste" (1994/06/07) มีดทั้งหมดที่ขายในประเทศให้กับนักท่องเที่ยวที่มาฝรั่งเศสที่ดีที่สุด และ มากที่สุด ของ Thiers ใน Puy-de-Dome (เมืองหลวงของฝรั่งเศสมีด) คือ มีดลากิโอล รวมถึงการเข้า เยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ลากิโอล อีกด้วย

- มีดลากิโอล เป็นมีดพับที่มี ด้ามจับและใบมีดฮอร์น ( รูปเขา ) มีความเพรียวบาง คล่องตัว แต่มีรูปร่างสง่างาม ปลายเรียว และ เต็มไปด้วยลวดลายที่คมชัด ยาวประมาณ 10 ซม. ปลายด้ามทั้งสองหุ้มด้วยทองเหลืองเพิ่มความแข็งแรงให้ ด้านจับ ที่แนบมาด้วยหมุดทองเหลือง

ด้ามจับทำจาก เขาวัว , ไม้ , Rosewood , snakewood , light rosewood , งาช้าง หรือ กระดูกสัตว์ งาช้างแมมมอธ , ฟอสซิล จากอลาสก้า หรือ ไซบีเรีย และตกแต่งด้วย แผ่นผึ้งล็อกหลังมีด ด้วยใบเหล็ก แคบเรียว เรียกว่า backspring (slipjoint) ( ผึ้ง เป็น สัญลักษณ์ของ จักรพรรดินโปเลียนที่ได้อนุญาตให้ทหารจาก Aubrac ใช้ประดับ สำหรับความกล้าหาญของพวกเขาในการสู้รบ ) (Clergean, 1992) ระบบที่ใช้ล็อคเพื่อความปลอดภัย ซึ่ง (เวลาปิดมีด ต้องกดมือทั้งสองข้าง หนึ่งในใบมีด และ ที่จับเพื่อป้องกันการบาดนิ้วมือเมื่อปิด) และง่ายต่อการปิดระบบสปริงแบน แต่ลากิโอลไม่ได้เป็นมีดล็อค ไม่มีล็อคจริง และทำให้รู้สึกค่อนข้างปลอดภัยสำหรับมือ

ถ้าย้อนรอยประวัติศาสตร์ของมีดเก่านี้ ที่เขียนโดย D. Crozes ( De Corne et d 'Acier: l Epopee du couteau เดอลากิโอล "ปี 1990" Le ลากิโอล, Une "(1996 เอ็ด du Rouergue, โรเด.

มีดลากิโอ มีต้นกำเนิดใน ประมาณ ปี 1829, ได้รับการออกแบบครั้งแรก โดย ฌอง-Pierre Calmels

ลูกชายของเจ้าของโรงแรมจากหมู่บ้านลากิโอล ได้แรงบันดาลใจมาจาก ต้นแบบของมีดลากิโอล ที่ถูกเรียกในภาษาถิ่นหรือชาวบ้าน ว่า " Capuchadou " มันประกอบด้วยใบมีดแข็งแรง คม ที่บาง และสั้น ด้ามไม้ เกษตรกรใน Aveyron ใช้มีดประเภทนี้ใช้มากสำหรับมีดนี้ ในชีวิตประจำวัน ตัด ขนมปัง , เนย , ไม้ , สิ่งของต่างๆ เช่น ซ่อมบังเหียนม้า, แคะ เอาหินจากเกือกของม้า หรือ ตัดขนม้า บางรูปแบบของ มีดลากิโอล เช่น ลากิโอล trocar เป็นเครื่องมือผ่าตัดที่ถูกใช้โดยคนเลี้ยงแกะและวัวเพื่อเจาะโพรงร่างกายและบรรเทาความทุกข์ทรมานของสัตว์ ที่มีการขยายตัวอันเกิดจากการกินหญ้าอ่อนมากเกินไป รูปร่างของ trocar และขนาดได้รับการออกแบบเพื่อให้แน่ใจว่าสัตว์จะไม่ได้รับบาดเจ็บโดยการใส่ trocar ลึกเกินไป ฯลฯ .

ประวัติอีกด้านหนึ่ง เชื่อว่าจะได้มาจาก ประเทศสเปน เรียก "Navaja" โดย เกษตรกรที่ใช้ในการข้ามเทือกเขา Pyrenees ไป และทำงานในพิกซี่เทียว ฤดูร้อน พวกเขาอาจนำ มีดสเปน กลับมา มีดสเปนมีแหวนเหมือนล็อคมีดเพื่อความปลอดภัย และใบมีดสไตล์ตุรกี ( เรียกว่า"Yatagan" )

มีดลากิโอล กำเนิดจากคนเลี้ยงแกะ และเลี้ยงวัว ระหว่าง ภูมิภาค คาตาลัน ของ สเปน และ ภาคใต้ของฝรั่งเศส ( บริเวณตอนเหนือของ Aveyron ) สร้างขึ้นตามประเพณีดั้งเดิม จาก มีดเกษตรกร มาเป็น มีดฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุด ชื่อของมีดมาจากเมืองลากิโอ ในภูมิภาค Aveyron ที่เฟื่องฟูในการสร้างมีด มี การผลิตลากิโอล มานาน แต่มีการรื้อฟื้นขึ้นมาใหม่ ในทศวรรษที่ 1960 ในความร่วมมือกับ บริษัท thiernoises มีการตบแต่งลวดลายบนมีดซึ่ง มาจากการอ้างอิงถึงตำนานของ คนเลี้ยงแกะชาวคาทอลิก ในความต้องการของการสวดมนต์ ในระหว่างการโยกย้ายพื้นที่เลี้ยงสัตว์ ตามฤดูกาลของพวกเขา ระหว่างภูเขาและที่ราบซึ่ง ห่างไกลจากโบสถ์หรือวิหาร คนเลี้ยงแกะจะ เปิดใบมีดลากิโอลของเขา แล้วปักลงไปในดินเผยให้เห็นด้ามมีดที่มีลวดลาย ทางศาสนา สำหรับวัตถุประสงค์ของการสวดมนต์ ( ไม้กางเขนของคนเลี้ยงแกะ ) มีดมีทั้งความสวยงามและ ความหลากหลายในการใช้งาน มีการออกแบบที่แตกต่างกัน เช่น ใบโอ๊กสามใบ , โคลเวอร์ Fleur de Lys หรือ รูปปั้นของคน ( ขาหญิงสาว ) , กุหลาบหรือมอลตา ฯลฯ รูปแบบของการแกะลวดลาย จึงเป็นรูปแบบตามอารมณ์ และแรงบันดาลใจของผู้ผลิตมีด ( ช่างฝีมือมีเสรีภาพทางศิลปะ ) แต่ ผึ้ง ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ ของ มีดลากิโอล และในแทบทุกรูปแบบร่วมสมัย

ปัจจุบัน มีด Laguioles เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตใน Thiers โดย นักออกแบบฝรั่งเศส ฟิลิป Starckและพ่อครัวที่มีชื่อเสียง เช่น Michel Bras ได้ออกแบบใหม่ ในรูปแบบ มีด, ช้อนหรือมีดสเต็ก, และอุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร หรูหราระดับโลก ฯลฯ โดยใบมีดทำจาก อลูมิเนียม และ สแตนเลส แต่ โดยทั่วไป ใบมีดมักจะทำจากสแตนเลส หรือ เหล็กคาร์บอนสูง XC75 ( เหล็ก เป็นคาร์บอน 0.75% ) และ XC100 ( คาร์บอน 1% ) ( สแตนเลส สวีเดน # 1421 ) และ เหล็กดามัสกัส